Anota aí, amigo: no dia 11 de novembro, quarta-feira, Divinésia, lá na Zona da Mata mineira, faz o 2º Seminário da Cachaça de Alambique. O encontro vai ser na Cachoeira de Divinésia, e o credenciamento começa às 12h30.
A ideia é simples e bonita: juntar quem faz e quem gosta da branquinha pra trocar experiência, valorizar os produtores locais e conversar sobre o que a cachaça artesanal pode puxar junto, como turismo, gastronomia e desenvolvimento pra região.
E não é estreante, não. A primeira edição rolou em novembro do ano passado e reuniu produtores e gente de cidades vizinhas, como Senador Firmino, com conversa sobre regulamentação, organização dos produtores, cooperativismo e agricultura familiar. Agora a cidade volta pra segunda rodada.
Isso importa porque cachaça de alambique é feita de gente. É o produtor que cuida da cana, acompanha a fermentação, separa cabeça, coração e cauda no olho e na experiência. Encontro assim, de cidade pequena, é onde esse saber passa de mão em mão.
E Minas está vivendo um momento especial nessa história: os modos de fazer cachaça de alambique acabaram de virar patrimônio imaterial do estado. Divinésia mostra na prática o que isso quer dizer, com tradição viva, conversa e produtor valorizado.
Se você é produtor, estudante, técnico ou só apaixonado por uma boa cachaça mineira, fica o convite. A organização ainda não informou se a entrada é gratuita, então vale confirmar com a prefeitura antes de ir.
Qual cachaça da Zona da Mata mineira você colocaria na mesa desse seminário?
Saúde, e beba com moderação! 🥃
Fontes:
- Jornal Panorama sobre o 2º Seminário em Divinésia, de 25/10/2026
- Jornal Panorama sobre o 1º Seminário, de 17/11/2025