Sans ordonnance achat viagra sans ordonnance pharmacie. Vente paris.

Prix en belgique, acheter cialis pharmacie ligne. Les particularites de l’administration du medicament de qualite.

Des reductions et le meilleur service nolvadex achat sans ordonnance. Achat generique.

Acquisto on line levitra 20 mg. Dove acquistare senza ricetta.

Descrizione e meccanismo di funzione del farmaco cialis generico in farmacia. Farmacie online italiane.

Costo farmacia, farmacie online propecia. Qual e il meccanismo d’azione?

Comprare, comprare kamagra online. Azione farmacologica.

Tipos de Cachaça

Tipos de Cachaça

Quando visitava um estande no Brasil Cachaça 2009, chegou o pessoal da TV solicitando um entrevista rápida a um proprietário de alambique e para um link ao vivo.

A entrevista seguiu para a diferença entre aguardente e cachaça e o repórter não conseguia entender, fazia uma cara de enterrogação, parecia confuso mas, não queria perguntar.

Os tipos de cachaça e aguardentes, são definidos abaixo:

Cachaça Branca e EnvelhecidaAguardente

Por definição, aguardentes são bebidas fortemente alcoólicas, obtidas pela fermentação e posterior destilação de mostos açucarados, oriundos do caldo, e de macerados vegetais ou não. Assim, a definição de aguardente é genérica, e, como tal, pode-se encontrar aguardentes de frutas como laranja, uva, banana, medronho; aguardente de cereais como cevada, milho, arroz; aguardente de raízes e tubérculos como de beterraba, mandioca, batata; aguardente de colmos como cana-de-açúcar e bambu.

Em 14 de novembro de 1996, foi concluída a análise em aguardente de cana e cachaça demonstrando que estes seriam produtos similares, porém distintos. Após diversas mudanças de definição da denominação, a Instrução Normativa 13, publicada em 29 de junho de 2005, legislação mais atual sobre o Padrão de Identidade e Qualidade da cachaça, que são apresentadas abaixo.

O que é Aguardente de Cana?

Aguardente de Cana é a bebida com graduação alcoólica de 38% vol (trinta e oito por cento em volume) a 54% vol(cinqüenta e quatro por cento em volume) a 20ºC (vinte graus Celsius), obtida do destilado alcoólico simples de cana-de-açúcar ou pela destilação do mosto fermentado do caldo de cana-de-açúcar, podendo ser adicionada de açúcares até 6g/l (seis gramas por litro), expressos em sacarose.

O que é Cachaça?

Cachaça é a denominação típica e exclusiva da Aguardente de Cana produzida no Brasil, com graduação alcoólica de 38 % vol (trinta e oito por cento em volume) a 48% vol (quarenta e oito por cento em volume) a 20ºC (vinte graus Celsius), obtida pela destilação do mosto fermentado do caldo de cana-de-açúcar com características sensoriais peculiares, podendo ser adicionada de açúcares até 6g/l (seis gramas por litro), expressos em sacarose.

O que é Destilado Simples de Cana?

Destilado Alcoólico Simples de Cana-de-Açúcar, destinado à produção da Aguardente de Cana, é o produto obtido pelo processo de destilação simples ou por destilo-retificação parcial seletiva do mosto fermentado do caldo de cana-de-açúcar, com graduação alcoólica superior a 54% vol (cinqüenta e quatro por cento em volume) e inferior a 70% vol (setenta por cento em volume) a 20ºC (vinte graus Celsius).

Tipos de Aguardente de Cana

  • Aguardente de Cana
  • Aguardente de Cana Adoçada

É Aguardente de Cana e que contém açúcares em quantidade superior a 6g/l (seis gramas por litro) e  inferior a 30g/l (trinta gramas por litro), expressos em sacarose.

  • Destilado Alcoólico Simples de Cana-de-Açúcar Envelhecido

É o Destilado Simples de Cana armazenado em recipiente de madeira apropriado, com capacidade máxima de 700  (setecentos) litros, por um período não inferior a 1 (um) ano.

  • Aguardente de Cana Envelhecida

É o Destilado Simples de Cana que contém, no mínimo, 50% (cinqüenta por cento) da Aguardente de Cana ou do Destilado Alcoólico Simples de Cana-de-Açúcar envelhecidos em recipiente de madeira apropriado, com capacidade máxima de 700 (setecentos) litros, por um período não inferior a 1 (um) ano.

  • Aguardente de Cana Premium

É a Aguardente de Cana que contém 100% (cem por cento) de Aguardente de Cana ou Destilado Alcoólico Simples de Cana-de-Açúcar envelhecidos em recipiente de madeira apropriado, com  capacidade máxima de 700 (setecentos) litros, por um período não inferior a 1 (um) ano.

  • Aguardente de Cana Extra Premium:

É a Aguardente de Cana Premium envelhecida por um período não inferior a 3 (três) anos.

Tipos de Cachaça

  • Cachaça
  • Cachaça Adoçada

É a Cachaça que contém açúcares em quantidade superior a 6g/l (seis gramas por litro) e inferior a 30g/l (trinta gramas por litro), expressos em sacarose.

  • Cachaça Envelhecida

É a Cachaça que contém, no mínimo, 50% (cinqüenta por cento) de Cachaça ou Aguardente de Cana envelhecidas em recipiente de madeira apropriado, com capacidade máxima de 700  (setecentos) litros, por um período não inferior a 1 (um)ano.

  • Cachaça Premium

É a Cachaça que contém 100% (cem por cento) de Cachaça ou Aguardente de Cana envelhecidas em recipiente de madeira apropriado, com capacidade máxima de 700 (setecentos) litros, por um período não inferior a 1 (um) ano.

  • Cachaça Extra Premium

É a Cachaça Premium envelhecida por um período não inferior a 3 (três) anos.

Mais informações no sistema no MAPA – SISLEGIS – Instrução Normativa Nº 13, DE 29 DE JUNHO DE 2005.

Reserva Especial

Mas cade as famosas Cachaças Reserva Especial? Existe uma explicação, somente no estado de Minas Gerais, existe uma Lei 13.949/2001, entre outras coisas, classifica a cachaça em cinco tipos diferentes de cachaça: nova, descansada, envelhecida, matizada e reserva especial. Estes tipos diferem em muito daquilo que regulamenta o Ministério e nem sei se ainda vigora, então nem vou descrever aqui.

Bom, o que vale é o prazer de beber uma boa cachaça, seja ela do tipo que for, uns gostam de brancas outros das amarelinhas, eu recomendo experimentar o maior número de cachaças e encontrar aquela que realmente lhe agrade o paladar.

Saúde!

Sobre Alexsander A Santana

Degustador e idealizador do blog AMIGOS DA CACHAÇA. Bel. em Ciência da Computação com MBA em Gestão Estratégica em Negócios ambos pela Universidade Estadual Paulista - UNESP. Analista Sistema Sr, Java Developer e MTBiker

3 comentários

  1. eu tomei uma cachaca aqui em brasila, muito boa e agora nao consigo
    encontrar gostaria que alguem me ajudassem a encotrar
    nome cachaca extra
    cachaca de engenho balsamo

    produzida e engarrafada por Pinga Extra Fazenda Muquem Bocaina
    municipio de Tupaciguara minas gerais

  2. Muito legal esta matéria. A melhor do site até hoje!

    Sou muito à favor do último comentário. O gosto é algo muito particular de cada um, mas um pouco de conhecimento ajuda muito na hora de o que provar.

    Abraços,

Deixe uma resposta

O seu endereço de email não será publicado. Required fields are marked *

*

Esse site utiliza o Akismet para reduzir spam. Aprenda como seus dados de comentários são processados.

Миттєво без відмови і поручителів оформити кредит без відсотків на першу позику в мікрофінансовій організації.

Если вы решили оформить мгновенный кредит без справок, тогда в банк обращаться нет смысла. Здесь поможет ломбард.

Получить без запроса на подтверждение платежеспособности микрокредит онлайн на карту без отказа в Украине.

Посмотрите в свежий рейтинг микрофинансовых организаций и найдите кредитора, который подойдет именно вам.

Ломбарды не помогут, если нет золота или другого имущества. Остается только онлайн кредит моментально в украинской МФО.

Кредит без відмови або позика без дзвінків на картку або готівкою в офісі МФО. Ще як варіант можна звернутися в ломбард.

В любое время суток получить дистанционный займ без отказа может человек даже без официального трудоустройства.

Практически у каждого из нас есть современный гаджет. Срочный кредит по телефону на банковскую карту в Украине.