Quem pensa em cachaça mineira geralmente lembra de Salinas. Mas logo atrás dela tem uma cidadezinha do Centro-Oeste de Minas que se apresenta com orgulho como Terra da Cachaça: Córrego Fundo.
Segundo a prefeitura, o município é o segundo maior produtor de cachaça de alambique do estado. Em 2025 eram 10 engenhos registrados, mais dois em processo de legalização, e uma produção estimada em 2 milhões de litros por ano. Nada mal pra uma cidade pequena, né?
A tradição vem de longe. O primeiro alambique da região foi do produtor Terra. O mais antigo ainda funcionando é o do Roberto, começado pelo pai dele, seu Manuel, em 1971. Hoje boa parte dos produtores se organiza na Coopercalc, a cooperativa da cachaça de alambique da Região Calcária de Minas.
E agora a cidade abre a porta pra todo mundo. No sábado, 14 de novembro, a Avenida Verde recebe a 3ª Festa da Cachaça de Córrego Fundo, com comida de roça, várias cachaças da região, chope artesanal e muita música.
📍 Avenida Verde, Córrego Fundo (MG)
📅 Sábado, 14/11/2026
🎟️ Entrada gratuita e aberta ao público
A festa nasceu em 2024 e virou ponto de encontro de moradores e de quem chega das cidades vizinhas. Pra quem quer ir além da festa, a prefeitura montou a Rota da Cachaça, que reúne a descrição e a localização dos engenhos do município. Dá pra transformar o passeio num fim de semana de alambique em alambique.
Bora valorizar quem faz cachaça boa no interior do Brasil? Chama a turma, vai de carona e beba com moderação. 🥃
Você já tomou alguma cachaça de Córrego Fundo? Conta qual aí! 👇
Fontes
- Arcos Notícias, sobre a 3ª Festa da Cachaça, 14/11, entrada gratuita (31/10/2026)
- Prefeitura de Córrego Fundo, sobre a Rota da Cachaça, engenhos e produção (09/2025)
- O Pergaminho, sobre a 1ª edição e a história dos alambiques (09/2024)