AMIGOS DA CACHAÇA - Um incentivo à cultura nacional!!

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Quem somos AMIGOS DA CACHAÇA Um incentivo à cultura nacional!! Quem somos Somos, além de apreciadores de cachaça, uma vitrine virtual de produtos e assuntos relacionados na internet. Fazemos (quando podemos) analise sensorial com base no método de Analise Descritiva e Qualitativa e publicamos o resultado aqui no site. Acolhemos dicas de harmonização, novidades, eventos e divulgamos nas mídias sociais para os amigos que nos seguem. Publicamos de forma gratuita, qualquer assunto relacionado a cachaça, mas a publicidade encomenda de produtos ou em e-mail marketing são pagas ou permutadas. Responsável pelas publicações: Alexsander Santana Keila Ceramitaro Os provadores/degustadores são: Alexsander Santana Frampton Santana Janaina dos Prazeres Keila Ceramitaro Nathalia Santana Endereço para envio de cachaça para degustação e analise: rua Ernesto Pincinato, 1111 Bairro Quinta das Videiras Jundiaí – SP CEP 13211-660 Um pouco de história Como surgiu os Amigos da Cachaça Em 2004, um grupo de amigos reuniu-se para beber e trocar presentes. Semelhante a um amigo secreto, diferente nos presentes, pois trocamos cachaças. Surge ai o evento Amigos da Cachaça, em substituição a um tradicional churrasco na praça. O churrasco na praça, acontecia todo 1° dia do ano, numa praça do no bairro Residencial Atenas do Sul, em Itapetininga-SP. Inicialmente…
Cadastro Existe vários cadastros que podem ser feito no Amigos da Cachaça, veja abaixo: Cadastro para avaliação de Cachaças Cadastro para recebimento da News mensal Cadastro de sugestões de Cachaças Cadastro gratuito de Cachaças, Aguardantes e outros
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Cachaças Consulte as cachaças em nosso site.
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Análise A análise feita pelos AMIGOS DA CACHAÇA (#AdC), é de produto que encontra-se a venda em qualquer estabelecimento comercial que comercialize bebida alcoólica; envolve a análise sensorial e analise visual do produto. Analise Sensorial A análise sensorial utilizada tem como base a “Análise Descritiva Quantitativa” (ADQ), que é uma metodologia muito aplicada na caracterização dos atributos sensoriais de alimentos e bebidas, consiste, a grosso modo, em identificar numa escala de 0 (zero) a 10 (dez) uma caracteristica comparada com outra. Numa analise mais precisa e laboratorial, existiria a necessidade de selecionar provadores que respeitasse um padrão, ditos provadores ótimos, para se chegar a um resultado mais coeso. Como somos apreciadores de uma boa cachaça, utilizamos os mesmos métodos, com menor rigor, afim de opinar para os AMIGOS que acessam nosso site sobre uma ou outra cachaça ou produto a base de cana. A analise é submetida ao grupo no mesmo dia para mantermos a mesmas características aos provadores. A tabela abaixo foi elaborada com base na tese de mestrado “Determinação do perfil sensorial de marcas comerciais de cachaça” de Melina MAÇATELLI e no artigo “Análise descritiva quantitativa da aguardente de cana durante o envelhecimento em tonel de carvalho” de Helena Maria…
FAQ Frequently Asked Questions – Perguntas Freqüentes O que é Aguardente de Cana? Aguardente de Cana é a bebida com graduação alcoólica de 38% vol (trinta e oito por cento em volume) a 54% vol(cinqüenta e quatro por cento em volume) a 20ºC (vinte graus Celsius), obtida do destilado alcoólico simples de cana-de-açúcar ou pela destilação do mosto fermentado do caldo de cana-de-açúcar, podendo ser adicionada de açúcares até 6g/l (seis gramas por litro), expressos em sacarose. O que é Cachaça? Cachaça é a denominação típica e exclusiva da Aguardente de Cana produzida no Brasil, com graduação alcoólica de 38 % vol (trinta e oito por cento em volume) a 48% vol (quarenta e oito por cento em volume) a 20ºC (vinte graus Celsius), obtida pela destilação do mosto fermentado do caldo de cana-de-açúcar com características sensoriais peculiares, podendo ser adicionada de açúcares até 6g/l (seis gramas por litro), expressos em sacarose. O que é Destilado Simples de Cana? Destilado Alcoólico Simples de Cana-de-Açúcar, destinado à produção da Aguardente de Cana, é o produto obtido pelo processo de destilação simples ou por destilo-retificação parcial seletiva do mosto fermentado do caldo de cana-de-açúcar, com graduação alcoólica superior a 54% vol (cinqüenta e quatro…
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Alexs!

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Le Tour da Roça entrega cachaça como prêmio de participação

novembro 30th, 2015 | por Alexsander Santana

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Cachaça Gogó da Ema

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julho 31st, 2015 | por Amigos da Cachaça

Apresentamos a Cachaça Gogó da Ema, uma cachaça superior, premiada em nos mais exigentes concursos de destilados como o Concours Mondial de Bruxelles, em 3 versões para os paladares mais exigentes, Tradicional, Mix e Nox

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Cachaça 51 no Paddy’s Pub

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janeiro 28th, 2015 | por Amigos da Cachaça

Cachaça 51, líder no mercado de cachaça faz product placement em mais um seriado americano

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Cachaça 51 no seriado Two and a Half Men

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janeiro 15th, 2015 | por Amigos da Cachaça

Antes do adeus para um dos sitcom de maior sucesso da televisão, os espectadores do seriado americano Two and a Half Men puderam ver em cenas da garrafa da Cachaça

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Cachaça Weber Haus lançada na França

Weber Haus lança nova cachaça com foco no mercado europeu

outubro 20th, 2014 | por Amigos da Cachaça

Cachaça Weber Haus Branca Orgânica com um leve toque amadeirado de Carvalho Francês será apresentada na Sial Paris

cachaça

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Cachaça Cambarissú

setembro 11th, 2014 | por Amigos da Cachaça

Cachaça Cambarissú, a única no mundo envelhecida em tonéis de oliveira!