No Engenho Lagoa Verde, município de Alagoa Grande-PB, nasceu a Cachaça Volúpia. O engenho está localizado a 105 km da capital João Pessoa e desde do seus primórdios utiliza um método artesanal de fabricação e plantação orgânica para garantir a pureza e a qualidade de um produto 100% natural. A Volúpia já conquistou o paladar de quem provou e dispensa comentários quando o assunto é qualidade, prova disto é a sua extensa lita de premiações, dentre elas o 1º lugar no ranking da revista VEJA e as 2 vezes entre as melhores no ranking da PLAYBOY.

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A Cachaça Rainha Carreiro é produzida com o mais alto padrão de qualidade Carreiro. A matéria prima para sua produção é rigorosamente selecionada, passa por no mínimo 2 anos de envelhecimento em tonéis de madeira garantindo o sabor Clássico das Cachaças de alambiques artesanais. É uma bebida fina que agrada o paladar dos bons apreciadores de Cachaça. Em 2010 foi citada na Veja – Bares e Restaurantes edição de outubro como uma das melhores cachaças de Goiás. Cachaça Rainha Carreiro. Um espetáculo de Cachaça.

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Dia Nacional da Cachaça – 13 de setembro

Cachaça é a denominação típica e exclusiva da aguardente de cana produzida no Brasil, obtida pela destilação do mosto fermentado do caldo de cana–de–açúcar. A história do desenvolvimento da Cachaça, bebida de sabor único, está ligada diretamente a história do nosso país, desde a época da colonização, tendo, portanto, influência significativa na formação sócio–antropológica brasileira. A Cachaça é o primeiro destilado da América Latina.

A iniciativa do Instituto Brasileiro da Cachaça – IBRAC para a criação do Dia Nacional da Cachaça foi lançada em 5 de junho de 2009 na feira Expocachaça, em Belo Horizonte. Essa iniciativa se transformou em projeto de Lei no. 5428/2009, que tramita na Câmara dos Deputados e institui o dia 13 de Setembro como o Dia Nacional da Cachaça.

A data escolhida para o Dia Nacional da Cachaça tem motivo histórico, pois em 13 de setembro de 1661 a coroa portuguesa liberou a produção e comercialização da cachaça no Brasil após a pressão e rebelião dos produtores.

A história remonta ao ano de 1630, quando os portugueses notaram que o mercado da cachaça crescia e o produto tomava o lugar da bagaceira, produzida por eles a partir do bagaço da uva.

Em 1635, o rei de Portugal proibiu a produção e comercialização da cachaça com o objetivo de incentivar o consumo da bagaceira.

Em 1659, um novo decreto real proibiu o comércio da cachaça, com os portugueses apertando o cerco aos produtores com ameaças de deportação, apreensão do produto e destruição dos alambiques.

Em 1660, os produtores fluminenses lideraram uma rebelião e tomaram o governo da cidade. Era a Revolta da Cachaça, movimento que abriu caminho para a legalização da cachaça, que ocorreu em 13 de Setembro de 1661 por Ordem Régia.

O dia 13 de setembro perpetuará a importância da Cachaça como um dos símbolos mais representativos da identidade do povo brasileiro.

Fonte: IBRAC

Produzida artesanalmente, sua moagem, fermentação e destilação é feita na região cearense da Serra Grande, em função da temperatura, do clima e da qualidade da cana de açúcar.

É envelhecida e engarrafa em Paracuru (CE), em barris de carvalho norte-americano no período de um a três anos, tempo que leva para obter a cor dourada característica, o sabor e o aroma amadeirado. Deve ser degustada pura, à temperatura ambiente.

De 06 à 11 de Setembro de 2011 de 11:00 às 18:00 horas,

o Mercado mais charmoso e importante do Brasil recebe a Feira mais conceituada
e importante do Brasil: A Expocachaça

Você pediu e a Expocachaça Dose Dupla vem aí para finalizar o ano em grande estilo.

A Expocachaça – Feira e Festival Internacional da Cachaça é evento pioneiro, a maior e mais conceituada vitrine do Agronegócio da Cachaça no Brasil. Criada em 1998, o evento entra em sua 19ª Edição, com o evento de São Paulo. Desde 2005 a Expocachaça ancora a Superagro – Minas, um dos maiores e mais importantes eventos do Agronegócio Brasileiro, numa parceria pública / privada com o Governo de Minas. Seu público é de cerca de 100.000 pessoas.

Os Números da Cachaça

3° destilado mais consumido no mundo;
86% do market share dos destilados no Brasil;
1 bilhão e 300 milhões de litros/ano de produção oficial;
40.000 produtores, sendo 98% de micro e pequenos empresãrios;
600 mil empregos (entre diretos e indiretos) no Brasil;
7 bilhões é o valor da economia da cachaça;
É a Bebida Nacional do Brasil por Decreto Federal;
É o produto que mais tem a cara brasileira, segundo pesquisas do Centro de Indústrias de São Paulo.

Para Mais Informações:
Diretor Comercial
Luiz Vicente Mendes
Emails: feira@expocachaca.com.br – lvicente@cachacasdobrasil.com.br
Endereço : Rua Paraiba, 1317 – Edificio Hum , Loja 19
Bairro Savassi – Belo Horizonte – Minas Gerais
CEP: 30.130-141
Telefones: 55 (31) 3284-6315

Visite também: www.expocachaca.com.br

Nós estivemos lá, confira as fotos.

Acostumado com as garrafas de 700 mililitros, que pelo menos para mim, são as mais comuns, quando li a reportagem Nova medida para cachaça: 670ml, no portal Embalagem Marca, fiquei curioso e reproduzo o treicho abaixo para que o leitor entenda

A Vidroporto, de Porto Ferreira (SP), coloca no mercado uma garrafa de vidro de 670 mililitros, com características exclusivas para o segmento de cachaça… A nova embalagem passa a ser uma opção aos modelos mais vendidos aos produtores de cachaça, de 700 mililitros e de 1 litro.

Me questionei o por que, no caso de uma garrafa de 700ml reduzir em o volume em apenas 30ml? Tem que ter uma explicação.

Em contato com a Vidroporto, obtemos do diretor de mercado, Sr. Gian P. Bortone a seguinte explicação:

Atendendo solicitação de diversas empresas produtoras e envasadoras da bebida, criamos uma garrafa para produtos “Premium”, ou seja, alem das tradicionais garrafas e litros para as cachaças adoçadas e comuns, a idéia é atender aos fabricantes que primam pela qualidade do produto que na maioria das vezes são produzidos de maneira artesanal.
A idéia do pescoço “alongado” surgiu para atender a necessidade  dos bartenders, pois desta forma eles ganham agilidade de movimentos para a confecção de drinks, batidas, coquetéis e outros.

Atualmente mais de 20 empresas já estão utilizando esta nova garrafa que já pode ser observada no mercado, também foi notado pela empresa um intensa procura e acredita-se que a adesão deve chegar a 50 clientes ainda este ano.

Então estava respondido a minha dúvida, não se trata de apenas redução no volume, mas uma adequação ao mercado crescente que vem substituindo alguns destilados pelo consumo/uso da cachaça, tanto na elaboração de drinks, quanto na gastronomia, sem contar que o design do produto ficou mais atraente que o convencional.