Acontece nos dias 17, 18 e 19 de junho de 2011 na cidade de São Lourenço – MG, o 7º Festival da Cachaça de São Lourenço.

São Lourenço, faz parte do famoso Circuito das Águas de Minas, e possui a única água mineral, que já sai da fonte gaseificada naturalmente. Atualmente, é considerada uma das principais estâncias hidrominerais do país, notoriamente reconhecida pelo valor medicinal de suas águas.

Localizada no Sul de Minas, a uma altitude de 873 m, possui clima tropical de altitude, com temperatura média anual de 18º C.

O turismo e o comércio são a base econômica do município, além da indústria de engarrafamento de água mineral.

Suas fontes são: Fonte Oriente, Andrade Figueira, Vichy, Nova Alcalina, Sotto Mayor.

Além delas tem várias outras atrações turísticas tais como: Parque das Águas, localizado no centro da cidade onde ocupa uma área de 370.000 m2 de árvores. Possui alamedas, gramados e, um lago para passeios de barco ou pedalinhos, além de várias áreas de recreação ao ar livre. Nas margens do lago está localizado o Centro Hidroterápico, com aparelhagem completa de fisioterapia, duchas, saunas, massagens, banhos de espuma, banho turco, aplicação de infra-vermelho, ultra violeta e ultra-som, isto tudo aliado às fontes de água mineral.

Mais informações

William Eventos – (35) 8846.9594 – 8407.6867 wrsa@hotmail.com
Edison Costa – Garimpo da Cachaça – (35) 3339-2100 – Loja 5 – (35) 8443.8508 contato@garimpodacachaca.com

Ao visitar a exposição dos rótulos de cachaça no Instituto Tomie Otake, na livraria do edifício me deparei com um livro chamado AVE CACHAÇA! , do escrito Francisco Villela.
Segue abaixo um breve texto que descreve o livro:

Ave, Cachaça! reúne uma coleção de rezas ou loas, colhidas durante alguns anos em festas, encontros e bares mineiros, cariocas, paulistas e brasilienses. A tradição popular de reza de cachaça acha-se hoje em extinção, e as poucas rezas existentes com freqüência fundem formas clássicas de décadas e séculos passados com influências urbanas contemporâneas. Uma introdução delineia as principais características das rezas populares: além da presença de temas da cultura popular como a demonização da cachaça, a mistura surreal de situações e palavras e a licenciosidade & o uso de expressões obscenas. A introdução também abriga breve relato da origem e da evolução social e econômica da cachaça, de bebida de escravos, indígenas e animais a presença nas mesas e prateleiras de cachaçarias de grife, hotéis, bares e restaurantes estrelados, além de sua permanente e crescente presença nos botecos nacionais. As rezas são acompanhadas por abonações eruditas creditadas que apresentam facetas da trajetória da cachaça no país.

Não é uma história sobre a cachaça em si, mas sobre a cultura popular que gira em torno da cachaça, com suas crenças e mandingas.

Ainda estou lendo, mas parece muito legal.

Guiba – Amigos da Cachaça

Mais Informações: Ave, cachaça! nascimento, vida, reza e glória

Oitava edição do evento acontece entre os dias 26 e 28 de abril no Expo Center Norte

Produtores e apreciadores da cachaça já estão se preparando para a principal feira dedicada à bebida mais característica do Brasil: a Brasil Cachaça 2011. A 8ª edição do evento, que já está fixado no calendário como um dos mais importantes do setor, será realizada entre os dias 26 e 28 de abril no Pavilhão Vermelho do Expo Center Norte.

Anualmente, a Feira Internacional da Cachaça apresenta as novidades do setor, contando com os expositores mais representativos do Brasil, além de promover atividades paralelas, palestras e degustações. O evento é o lugar ideal para prospectar negócios e conhecer o que há de mais tradicional e novo neste setor em constante expansão no mercado interno e externo.

Segundo dados do Instituto Brasileiro da Cachaça (IBRAC), só no ano passado, foram exportados 10,44 milhões de litros, gerando uma receita de US$ 15,95 milhões. Entre os principais mercados de destinos estão: Alemanha, Estados Unidos e Portugal. A capacidade de produção instalada em território nacional é de 1,2 bilhão de litros ao ano, sendo que os principais estados produtores são: São Paulo, Pernambuco, Ceará, Minas Gerais e Paraíba.

A Brasil Cachaça tem se consolidado como um encontro que promove cachaças da categoria premium para um público exigente e qualificado constituído por proprietários de bares, hotéis, restaurantes e distribuidoras nacionais e internacionais. Tudo isso faz do evento uma excelente oportunidade para os expositores adentrarem novos mercados.

Realizada pela Exponor Brasil, a Brasil Cachaça acontece simultaneamente ao ExpoVinis Brasil e à EPICURE, e conta com a participação dos principais produtores de cachaça no País. A expectativa para este ano é ultrapassar os números da edição anterior, que contou com a presença de mais de 16 mil visitantes nos três dias de evento.

Esta feira conta com apoio do Amigos da Cachaça, que convida a todos, profissionais e apreciadores a conhecer o verdadeiro o que existe de melhor no setor.

Saiba mais sobre este evento aqui.

 

Com muita animação, a Bendita Festa traz Theo Werneck na residência recebendo o músico pernambucano Jr. Black para dj set animado.

 

O que rola na festa é muito brazilian e afro beats, samba e uma mistura de hip hop, afro, soul, funk e rock.

Festa boa pra dançar. E muito!

E pra ajudar na animação, uma dose de Cachaça WERNECK é servida gratuitamente aos primeiros 50 a chegar.

 

BENDITA!
Quando: 02/04/11 (sábado), a partir das 23:00
Onde: Livraria da Esquina (Rua do Bosque, 1254 – Barra Funda – 11 3392-3089)
Quem toca: Theo Werneck (residente), Jr. Black (convidado)
Quanto: R$10 até 0h30; após R$15
Pagamento: Visa, Visa Electron, Mastercard, Maestro, RedeShop e Diners
Estacionamento Conveniado: R$10
Idade mínima: 18 anos

Folder Completo

A cachaça TRADIÇÃO é fabricada artesanalmente na fazenda Tradição, São Joaquim de Bicas, nas Minas Gerais, sob supervisão permanente e cuidadosa de seu proprietário Honório de Freitas. A cana utilizada é plantada na própria fazenda. É moída em engenhos tradicionais, passa por um processo de fermentação caipira e é destilada em alambiques de cobre. Tudo isso faz de TRADIÇÃO uma cachaça pura e especial.

Temos 3 tipos de cachaça:
OURO:  (amarela) 750ml e 970 ml – envelhecida 4 anos
PRATA: (branca) 750ml e 970ml – envelhecida 3 anos
BLENDED SPECIAL ouro- 750ml – envelhecida – 8 anos

FESTA FINAL DO CACHAÇA GOURMET NO MERCADO DE SANTA TEREZA

A festa final do Festival Gastronômico Cachaça Gourmet, acontecerá sábado, dia 02 de abril de 2011, a partir de 12 horas no Mercado Distrital de Santa Tereza.

Os pratos participantes do festival,  preparados  a base de cachaça, serão comercializados a preços promocionais e as 25 marcas também participantes do projeto poderão ser degustadas durante todo o evento.

Durante a festa de encerramento do Cachaça Gourmet 2011,  acontecerá a entrega da premiação. Será eleito o melhor prato e o melhor coquetel da edição 2011, dentre outras categorias. Os vencedores serão conhecidos através da apuração dos votos deixados pelos clientes de cada estabelecimento, após abertura das  urnas  que acontecerá durante a grande noite.

Essa é a 3ª edição do Cachaça Gourmet, que aconteceu em Belo Horizonte entre 05 de janeiro e 31 de março com a participação recorde de 25 restaurantes, que apresentaram coquetéis e pratos com receitas originais à base de cachaça de alambique. Cada estabelecimento trabalhou com uma das 25 marcas inscritas no Festival.

O Cachaça Gourmet é um projeto do Clube Mineiro da Cachaça, realizado em parceria com Prefeitura de Belo Horizonte, Belotur, Convention Visitors Bureau, AMPAQ e Krug Bier.

Os ingressos já estão à venda em todos os 25 restaurantes participantes.

Para mais informações: www.cachacagourmet.com.br

Começa hoje a Super Rio Expofood, feira que promete em 3 dias, ser um agradável encontro de negócios.

Não é pra menos, a extensa programação é para não deixar qualquer visitante parado.
Soubemos por meio de nossos amigos daquele estado, que no estande do SEBRAE (Comércio Brasil), estarão juntas, em torno de 20 marcas de cachaça do Rio de Janeiro, numa grande exposição profissional focada nos supermercados e distribuidores.

Para aqueles que apreciam uma boa cachaça, é importante conhecer as de origem fluminense, pois alem da qualidade, carregam consigo um pouco da história da cachaça no Brasil.

Para conhecer algumas cachaças do Rio de Janeiro, clique aqui.

A Super Rio Expofood é um grandioso evento que reúne todos os anos milhares de empresários e profissionais dos setores de Supermercado, Panificação, Hotelaria, Franchising, Conveniência e Restaurante. Todos dispostos a estreitar laços e fechar ótimos negócios neste evento que transforma marketing de relacionamento em parceria comercial, gerando muitos frutos durante todo o ano.

PROGRAMAÇÃO SUPER RIO EXPOFOOD

DIA 22/03/2011 – TERÇA-FEIRA

13h30
Evento Feminino
Almoço de Confraternização com show “Grupo de 4 Mulheres” Humor Feminino sem Frescura para as Empresárias do Setor, Esposas e Filhas dos Empresários, no Windsor Barra Hotel – 1º andar – Salão Alvorada II
Local: Av. Sernambetiba, 2630 – Barra

15h30
Inauguração e abertura da Mostra de Fornecedores de Produtos, Serviços, Equipamentos e Tecnologia para Supermercados, Panificação, Bares, Hotéis e Restaurantes.

17h00
Palestra: Atendimento a Clientes
Palestrante: Fábio Nemer (Publicitario, Professor, Consultor e Instrutor de Treinamento)
Local: Mezanino 2

18h00
Palestra: Promoção e Merchandising no Varejo
Palestrante: Jozias Castro (Mestre em Adm. de Empresas. MBA em Markleting-COPPEAD/UFRJ, Professor Universitário, Dir. Pres. da JC Marketing)
Local: Mezanino 2

22h
Encerramento da Mostra de Fornecedores.

DIA 23/03/2011 – QUARTA-FEIRA
13h00
Palestra: Estratégias de Liderança
Palestrante: Profº. Roberto Madruga (Presidente da ConQuist Consultoria, Estrategista, Educador, Mestre em Gestão Empresarial pela FGV e Palestrante)
Local: Auditório Principal

15h
Abertura da Mostra de Fornecedores de Produtos, Serviços, Equipamentos e Tecnologia para Supermercados, Panificação, Bares, Hotéis e Restaurantes.

17h
Palestra: Gestão de Supermercados
Palestrante: Profº. Luiz Freitas (Conferencista, Professor, Autor/Escritor, Consultor Organizacional em gestão Comercial e Varejo)
Local: Mezanino 2

18h
Palestra: Marketing de Varejo
Palestrante: Profº. Jorge Alberto Zietlow Duro (Engenheiro, Adm. de Empresas, Professor, Coord. de MBA, Sócio da Mercadata Selling Institute)
Local: Mezanino 2

19h
Palestra: 4 Pilares do E-Commerce
Palestrante: Rafael Fragoso Esberard (Consultor de Negócios em TI, Palestrante, Sócio fundador da AWM Interactive)
Local: Mezanino 2

22h
Encerramento da Mostra de Fornecedores.

DIA 24/03/2011 – QUINTA-FEIRA
13h00
Palestra: Criatividade & Inovação
Palestrante: Alexandre Girão (Adm. de Empresas, MBA em Marketing-FGV, Dir PDC-Consultoria, Professor e Consultor)
Local: Auditório Principal

15h
Abertura da Mostra de Fornecedores de Produtos, Serviços, Equipamentos e Tecnologia para Supermercados, Panificação, Bares, Hotéis e Restaurantes.

17h
Palestra: Gestão com Pessoas – Um desafio possível
Palestrante: Ricardo Soares (Mestre em Ciências Empresariais, Professor Universitário, Consultor, Conferencista, Autor/Escritor)
Local: Mezanino 2

18h
Palestra: Paixão e Performance: Um novo olhar sobre a Gestão
Palestrante: Kleber Rodrigues (Diretor da Pitágoras do Brasil)
Local: Mezanino 2

22h
Encerramento da Mostra de Fornecedores.

PROGRAMAÇÃO GOURMET SHOW

22/03 – TERÇA-FEIRA
16h00
Produtos italianos Molino Caputo

18h00
Chef Charlie – Escultura em frutas

19h00
Beersommelier – Andrea Calmon

20h00
Arte & Ofício – CUPCAKE E CAKE POP

21h00
Chef da Ajinomoto

23/03 – QUARTA-FEIRA
16h00
Chef Mario Tacconi – FIC – Federazione italiani Cuochi

17h00
Arte & Ofício – FINGER FOOD

18h00
Sommelier Dânio Braga – Underberg – História e importância das ervas e especiarias na cozinha contemporânea e na formulação e hábito de consumo de bebidas / amaros.

19h00
Festival de pizza Molino Caputo com apresentação das associações – Verace Pizza Napolitana – Associação de Pizzaiuolli Napolitani – Associazione Pasticcieri Napoletani

21h00
Beersommelier – Andrea Calmon

24/03 – QUINTA-FEIRA
15h00
Produtos italianos Molino Caputo

17h00
Arte & Ofício – VERRINES – MOUSSES E COMBINAÇÕES

18h00
Beersommelier – Andrea Calmon

19h00
Laboratorio Mattos e Mattos – Dra. Carmen Mattos

20h00
Esperando confirmação apresentação dos chefs: La Mole ou Rota66

Para saber mais: http://www.superrio.com.br