Resultado da mistura das tradições de imigrantes europeus e escravos africanos, a cachaça, bebida afrodisíaca, era consumida pelos escravos que trabalhavam nas fazendas em Santa Teresa, Estado do Espírito Santo.
Aperfeiçoada pelos imigrantes, que adaptaram ao processo antigo, os métodos trazidos pelos europeus de fabricação de vinho.

Cachaça: Cachaça Artesanal J.J CarvalhoFabricante: Juracy de CarvalhoCidade/Estado: Extrema – MGTipo: cachaçaGraduação Alcoólica: 43° GLVolume: 700mlTonel: Jequitibá Website: www.cachacajjcarvalho.com.br  

Envelhecida 2 anos em toníis de Amburana e Jequitiba. Todo o aroma e sabor inigualavel aumentam e enriquecem o prazer ao degustar a cachaça da Quinta do Cedro.

Cachaça: Cachaça BousquetFabricante: João Luis BousquetCidade/Estado: Bom Jesus do Itabapoana – RJTipo: cachaçaGraduação Alcoólica: 42° GLVolume: 700mlTonel: jequitibá, carvalho Website: www.cachacabousquet.com.br  “Bousquet Branca” – armazenada 6 meses em tonel de jequitiba. “Bousquet Ouro’ – envelhecida 3 anos em barricas de carvalho.

… é transparente, límpida e brilhante. Possui um aroma fresco de cana recém cortada. Nota-se que é um pouco frutado, assim como seu sabor, que consegue manter o leve doce da cana. Maurício Maia O Cachacier