Produzida no interior do estado de São Paulo, na cidade de Tambaú. Distribuida branca e envelhecida.

A Cachaça Fuzuê é uma cachaça artesanal orgânica de alta qualidade. Premiada no Concurso Paulista da Cachaça de Alambique realizado pela UNESP – Araraquara, esta cachaça esta entre as 3 melhores do Estado de São Paulo. A Pura envazada diretamente, ja a amarela, em tonéis de Amendoin Brasileiro.

Produzida no interior de São Paulo em uma pequena cidade chamada Nhandeara, próximo a São José do Rio Preto, região bastante valorizada pela produção de cana. A Cachaça Profana é bidestilada e armazenada em tonéis de carvalho e jequitibá por 2 anos. Gelada ou natural, aprecie com amigos, valorize o lugar, sinta o aroma!

Em 01 de março de 1888, chegam ao Brasil, no Porto de Santos, a bordo do vapor S. Martino, Giacomo e Luigia Scherma, com seus 4 filhos, Anna Maria, Domenico, Giovanni e Antonio. Todos eles, a exemplo de praticamente todos os italianos que chegavam ao Brasil foram para o interior de São Paulo, para trabalhar nas fazendas de café.

Autêntica infusão de cachaça de alambique bidestilada, produzida a partir de uma receita tradicional utilizada por monges irlandeses. Estes monges destilaram os primeiros whiskies, denominados água da vida – “aqua vitae” – ou “usquebaugh”, palavra que derivou mais tarde para Whisky. Como estes primeiros destilados eram muito fortes e amargos, passaram a ser colocados em uma infusão acrescida de ervas exóticas e especiarias doces, bem como frutas secas, de forma a torná-los mais digeríveis.

Uma sofisticada e fina aguardente de cana bidestilada. A cachaça é adquirida de produtores rurais de Serra Negra e bidestilada em nossa propriedade em alambique “pot still” de cobre, alcançando sua pureza final. Primeiramente usamos uma excelente aguardente de cana de açúcar de produtores rurais da região, reconhecidos como excelentes produtores de cachaça.

Produzida de forma totalmente artesanal com cortes diários de cana própria, fermentação “caipira” sem nenhum tipo de aceleração química, utilizada somente a parte nobre da destilação também conhecida como “coração”. Envelhecida em tonéis importados de carvalho, por no mínimo 24 meses. Produção anual 12.000lts. Exportada para Inglaterra e França.