Temos a satisfação em convidá-los para participar do lançamento do livro MELHORES PRÁTICAS AMBIENTAIS NO NORDESTE, promovido pela Sociedade Nordestina de Ecologia (SNE), com o patrocínio da Companhia Hidroelétrica do São Francisco (CHESF). O livro é fruto da realização do Prêmio Melhores Práticas Ambientais no Nordeste, coordenado pelo Dr. Ricardo Braga.

Segue a tréplica do debate entre eu, cachaçólogo Marcelo Câmara, e a Revista de História da Biblioteca Nacional. O site Amigos da Cachaça publicou a minha carta e a resposta da revista. Abaixo a minha tréplica que a Revista não publicou, nem poderia, é claro, pois encerra o diálogo impossível entre um estudioso especialista e dois curiosos e incipientes no assunto.

Produtores nacionais de cachaça querem ampliar a participação da bebida no exterior e, para isso, trabalham para que o produto obtenha reconhecimento internacional como sendo tipicamente brasileiro. A idéia é tornar a cachaça a “champanhe brasileira”.

Prosa & Viola e Terra de Minas: 1as cachaças de Minas a receberem o selo de qualidade INMETRO Momento único para o setor de cachaças, a certificação de qualidade INMETRO é um importante passo para o reconhecimento internacional e valorização da cachaça, enquanto produto artesanal de qualidade. Em Dezembro de 2006, o organismo de certificação [...]

Uma das bebidas mais populares do país feita com ingredientes livres de agrotóxicos. Confira nesta reportagem.

Fazendo um apanhado geral sobre a origem da cachaça, encontrei a publicação de uma revista que gerou uma polêmica com um dos maiores, senão o maior cachaçólogo de nossa cultura.
Os textos foram copiados na integra e postados aqui, de forma ao leitor ter uma visão clara daquilo que foi publicado.